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IoT-enabled vending machines, smart stores to accelerate growth of F&B industry, say experts

उद्योग के विशेषज्ञों ने गुरुवार को कहा कि इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT)-सक्षम और डिजिटल रूप से कनेक्टेड वेंडिंग मशीन और खाद्य और पेय (F & B) उद्योग में स्मार्ट-स्टोर नए जमाने के खुदरा वितरक हैं, जो इस क्षेत्र के विकास को गति देंगे।

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‘इंटेलिजेंट रिटेलिंग’ पर एक वेबिनार में बोलते हुए, उन्होंने यह भी नोट किया कि एफ एंड बी उद्योग में उपभोक्ता व्यवहार बदल रहा है और डेटा अंतर्दृष्टि के साथ समर्थित बुद्धिमान खुदरा भविष्य होगा।

आईटीसी के सीओओ फूड्स – चॉकलेट, कॉफी, कन्फेक्शनरी और नई श्रेणी के विकास – अनुज रुस्तगी ने कहा कि डेटा इनेबलर्स द्वारा मदद की जाने वाली इंटेलिजेंट रिटेलिंग से सेक्टर के विकास को गति मिलेगी।

उन्होंने कहा कि स्वचालित खुदरा मशीनें जैसे वेंडिंग मशीन डेटा की शक्ति का उपयोग करेंगी और उपभोक्ताओं को उनकी आवश्यकता के अनुसार सेवा प्रदान करेंगी।

डेलॉयट इंडिया के पार्टनर रजत वाही ने कहा कि इस मोर्चे पर कार्यालयों और रेलवे स्टेशनों जैसी जगहों पर गर्म भोजन उपलब्ध कराने के लिए बहुत सारे नवाचार हो रहे हैं।

मैरिको के कार्यकारी उपाध्यक्ष – आपूर्ति श्रृंखला, नितिन कथूरिया ने कहा कि वेंडिंग मशीन अब कंपनी के लिए एक अलग चैनल बन गई है और उसने इसके लिए अपने उत्पादों को भी अनुकूलित किया है।

दलचीनी टेक्नोलॉजीज, जो स्वचालित कियोस्क, गतिशीलता-खुदरा और स्मार्ट वेंडिंग मशीन प्रदान करती है, ने पैनल चर्चा के दौरान एक इन-हाउस ब्रांड सर्वेक्षण भी जारी किया।

रिपोर्ट के मुताबिक, 75 फीसदी डी2सी (डायरेक्ट टू कंज्यूमर) ब्रांड्स का मानना ​​है कि इंटेलिजेंट रिटेल उन्हें आधुनिक ट्रेड आउटलेट्स (65 फीसदी), जनरल ट्रेड (52 फीसदी) और वितरण एग्रीगेटर (42 प्रतिशत)।

“95 प्रतिशत D2C ब्रांड महामारी के बीच बुद्धिमान रिटेल के साथ भविष्य की राजस्व वृद्धि की आशा करते हैं क्योंकि यह अपनी phy-gital तकनीक के माध्यम से सुरक्षित और संपर्क रहित घर का बना भोजन / नाश्ता प्रदान करता है।

इसके अलावा, वे बिचौलियों को काटकर उच्च मार्जिन और मुनाफे के कारण निकट भविष्य में बेहतर राजस्व वृद्धि की उम्मीद करते हैं।

इसके अलावा, 75 प्रतिशत डी2सी ब्रांड डालचीनी ऐप और पार्टनर इंटरफेस के माध्यम से उपलब्ध ग्राहक अंतर्दृष्टि का उपयोग कर रहे हैं जो उपभोक्ताओं की अंतर्दृष्टि के संदर्भ में बुद्धिमान वेंडिंग मशीनों के महत्व पर प्रकाश डालते हैं।

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